Wie schmeckt verschiedenes Holz im gleichen Wein?

Amerikanische und Französische Eiche, Esche, Kastanie, Kirsche oder lieber Inox?
Genau dieser Fragestellung sind 13 weinbegeisterte Menschen dank einem Projekt eines Berner Weinclubs 21. September 2022 auf den den Grund gegangen.
Spielerisch haben sie sich gemeinsam an diese Geschmäcker herangetastet und in einem kleinen Wettbewerb herausgefunden, welche Ausbauart in welchem Glas war.
Wie schwierig dies zu erraten war und wie nahe die Weine nach vier Jahren Reife zusammengerückt sind, erklärt, dass niemand das Punktemaximum erreicht hat! Beim gleichen Event vor zwei Jahren, waren die Unterschiede noch um einiges deutlicher.
Alle konnten bei den beiden Pinots vom Bielersee die Eiche zuordnen. Bei den 6 Weinen von der Rhone wurden 0 bis 4 Punkte verteilt! Gratulation an die beiden Erfolgreichsten Spürnasen Mike und Tobi!
Großen Dank dem Mövenpick Team Petra und Christian für die Gastfreundschaft und an Marco von der Chämimetzg für die wunderbaren Fleischplatten!

Die insgesamt 8 präsentierten Weine 

• Flight 1 | Weingut Sérillon Rhone Ausbau Stahltank | 2018
• Flight 1 | Weingut Sérillon Rhone Ausbau franz. Eiche | 2018 
• Flight 1 | Weingut Sérillon Rhone Ausbau amerk. Eiche | 2018 
• Flight 1 | Weingut Sérillon Rhone Ausbau Esche | 2018
• Flight 1 | Weingut Sérillon Rhone Ausbau Kirsche | 2018
• Flight 1 | Weingut Sérillon Rhone Ausbau Kastanie | 2018 
• Flight 2 | Pinot Noir barrique chêne americain Weingut Mürset Twann I 2017
• Flight 2 | Pinot Noir barrique chêne francais Weingut Mürset Twann I 2017